釣友のNATSUKIから貰った 銀目鯛!大きさは40cmと大きい!
うろこも大きく水墨画のような魚だ。 早速捌いてみましたよ。
この魚あご下に2本の髭があります。
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2009年12月22日 (火) | 固定リンク | コメント (0) | トラックバック (0)
12月13日(日)いつもの長井港 鈴清丸から ライト深場に行ってきました。
狙いは勿論 美味しい魚! ムツやら金目やらいろいろです。
2009年12月21日 (月) | 固定リンク | コメント (0) | トラックバック (0)
12月4日(金)Mitsu隊長企画 忘年会第一弾 沖釣り仲間の忘年会に参加してきました。
東京都目黒【割烹 汐風】
2009年12月10日 (木) | 固定リンク | コメント (9) | トラックバック (0)
11月29日(日)友人のお誘いで芋掘りに行ってきました。
2009年12月 9日 (水) | 固定リンク | コメント (0) | トラックバック (0)
先日11月21日~23日八丈島遠征にて地の魚料理を堪能
『八丈島 居酒屋 大吉丸』です。 11月21日初日の夕食
地元横須賀の幼馴染が経営する『居酒屋 とれび庵』の5周年Partyに招かれました。
初日に居酒屋『大吉丸』にて捌いていただいたアオダイ・ムロ鰺
◎ムロ鰺は足が速い魚初日に刺身にする。
2009年12月 2日 (水) | 固定リンク | コメント (4) | トラックバック (0)
株)ボナンザ/株)Hayabusa協賛カワハギ釣大会が行われました。
2009年12月 1日 (火) | 固定リンク | コメント (0) | トラックバック (0)
11月26日(木)茨城県旧鹿島港 大久丸にてヒラメを狙ってきました。
11月21日(土)-23日(月)の3日間
釣場速報の取材を兼ねて八丈島遠征に行ってきました。
2009年11月25日 (水) | 固定リンク | コメント (2) | トラックバック (0)
不二家の『ミルキークリームロール』を買ってきてしまった
2009年11月18日 (水) | 固定リンク | コメント (3) | トラックバック (0)
地元の新安浦港 村上釣船店 千代吉丸 午前エギスミイカ 釣場速報 取材に行ってまいりました。
2009年11月16日 (月) | 固定リンク | コメント (4) | トラックバック (0)
親戚 会社の上司を交えて自宅でFish Partyを開きました。
2009年11月13日 (金) | 固定リンク | コメント (4) | トラックバック (0)
11月8日(日)長井より いつもの船宿から キンメ 黒ムツを狙って出船しました。
2009年11月10日 (火) | 固定リンク | コメント (2) | トラックバック (0)
11月7日(土)息子と朝の3時間スミイカを狙ってきました。
今年の横須賀は湧きが良いですよ。 本日は4杯 GETです。
2009年11月 9日 (月) | 固定リンク | コメント (2) | トラックバック (0)
昨日職場の近くの海で昼休みにTOMIさんがモンゴウイカをゲット! 夕方は私が今シーズン初のスミイカをゲットしました
2009年11月 5日 (木) | 固定リンク | コメント (4) | トラックバック (0)
1.4kgのヒラメを昨日捌きました。
【ヒラメの薄作り】
ヒラメのサイズが小さいからなのか? 思ったよりもサッパリとした味でしたね。 塩 かぼす 山葵/ポン酢 紅葉卸 わけぎ/山葵醤油 3つのバリエーションで食しました。
2009年11月 4日 (水) | 固定リンク | コメント (4) | トラックバック (0)
釣仲間とヒラメの本場 鹿島にプチ遠征してきました。
【釣場速報 DUEL H.Dカーボン 船ハリス】の取材です。
皆さん 船ハリス よろしくお願いしますね!
2009年11月 3日 (火) | 固定リンク | コメント (2) | トラックバック (0)
深場の魅力といったらなんと言っても脂の乗リ切った旨い魚
食 にある。
【キンメの湯引き/ハチビキの刺身】
魚に包丁入れる 手にしっとりと潤滑させる旨魚の脂質 魚の美味さはその時点で約束される。
2009年10月29日 (木) | 固定リンク | コメント (4) | トラックバック (0)
三浦 間口港 伊仁丸にて株)Hayabusa協賛の釣大会を行いました。
2009年10月27日 (火) | 固定リンク | コメント (4) | トラックバック (0)
«極み食材をゲット☆中深場キンメ/ムツ
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