極み食材をゲット☆中深場キンメ／ムツ

10月24日（土）長井から仕立て船で中深場　キンメ　黒ムツを狙ってきました。

当初はカツオ・メジの一本釣の為　船の予約を取っておいたんですが、ここの所様子がいいということなので、予定を変更！　大船長の元　中深場に行って来ました。　キンメダイ　クロムツ　超～脂ノリノリの　美味しい魚が　200～400m代で食うというので、こりゃ～行くしかないでしょ～と言った次第であります。

天気予報は高気圧バリバリのベタ凪を予想していたんですが、西から近づく低気圧のお陰で天候が急変！　北東の強風に　晴れの予報も　何故か　しとしとと　雨がぱらつく状況でした　

『洲崎方面－江ノ島方面　どっちにする？』　と船長からの通告

洲崎方面は海が悪いけど行けば何とか型は見れる------江ノ島はキンメは期待薄！　白ムツが多い。

やっぱり海が悪かったら釣ってて楽しくないしな～　かと言って白ムツお土産は嫌だし・・・

決死の覚悟で洲崎～沖ノ瀬方面に決定！

本日実は息子も乗船したいという事で連れてきたんですけど、前日しっかりと睡眠とったし乗船前に酔い止めも飲ませたんで大丈夫だろう！！と思い　本人同意の上　出船いたしました。

息子は先日カツオを釣った時から船釣りに気合が入っちゃって本日もガッツリと美味しい魚をお土産を家に持ち帰るんだ！　と意気込んでおります

6時大船長の船は港を払いました。

仕掛けは株）Hayabusa深場五目キンメ／ムツで決まり！

北東なので行きは良い良い　帰りは怖いなのであります。　40分ぐらい走ってポイントに到着しました。　風・・・・・半端なく強！！　陸上と比べると　雲泥の差！　15m/sくらい吹いてるんじゃないの～？

そんな中　船長から　

『よういしてくれ　オ～ッ！！（長井弁）』

と放送が掛かったので船で配られたサバ短　や持参の秋刀魚　烏賊などを付けて投入に備えました。　水深は190～220mって言う所でしょうか。

さて、待ちに待った投入です。　船長がコレだよと教えてくれた反応は　底にパラパラッを固まった群！！　その上にべったりと付いているのは　サバです！！

一気に下まで下ろすと　のっけから竿先が　ゴンゴンゴンッ　と叩かれました。　ゆっくりと上げてくると途中からブルブルブルッと言うあたりが加わってしまった。　サバが付いてしまったようだ。

でも水面下に現れたのは赤銀の魚体。　　キンメだ！

しかも2枚！　サバが5本にキンメが2枚　しかし　サバのブルブルで　抜き揚げるときに痛恨のフックアウト。。。。　キンメは深海に元気に帰っていってしまった。

釣り上げたキンメって体が白銀に光るんですよ。　嬉しい～

船中バタバタとキンメがダブル　トリプルで上がってきます。　しかも型も良い！　言う事無しなんですが、何せこの強風とうねりで仕掛けがこんがらがって　今下ろせば食ってくると船長にどやされながらも　仕掛けを解いている始末・・・・・・勿体無い～！

そんな事をしているうちにキンメが２００ｍ棚から姿を消す

でもサバに何度も落とされながらもう1尾追加です。

その後はクロムツラッシュ。　

このクロムツも超大型は混じらなかったものの１ｋ前後の脂の乗ったクロムツが釣れ！　結局9本を物にしました。　船中ではキンメのトップは6枚　クロムツは13匹でした。

これは絞り込まれてる瞬間を写真にパチリッ！！　想像以上の引き込みです

ゴンゴンゴンッ　ガクガクッと竿が絞り込まれます　

クロムツが2本のダブルでした。　とにかく面白いですこの釣り。　深場のイメージとしてはのんびりとジュースでも飲みながら　あたりを待ち　竿先が震える程度で　船長の指示で仕掛けを上げる。といったのんびりとお爺ちゃんがやる釣りと思っていましたが　中深場は、結構忙しく　頻繁にアタリがあり　水深も２００ｍと浅いせいか　引きもかなりあって楽しいです

この日上がった外道は　ギンメダイやハチビキ　ユメカサゴ　サバや角ザメなど！　色々な魚が掛かってきて上がって来るまでワクワクしますね

こんなに大きなハチビキ（アカサバ）も船中で上がりましたよ。

上がってみれば50Lのクーラーは色鮮やかに彩られました。

今回はキンメ2枚　クロムツ9本　

ユメカサゴ　サバ多数　アカサバは友人からの頂き物です。

いや～しかし楽しかったな～ッ　あまりにも充実したので次回の予約を頼んで帰宅しました。　皆様お疲れ様でした。　次回はモット手返し良く高級魚を釣りましょうね

【本日の酒の肴】

『クロムツ刺身』

当日のムツの刺身ですが　脂の乗りは半端じゃないです。湯引きと刺身にしましたが、皮を引いて驚き　身にラードの層が・・・・

そっと目を閉じてしまうくらい旨かったです。

『クロムツの昆布茶煮』

濃い目の昆布茶に　生姜のかけらを入れ　山葵で煮込みます。長ねぎを添えて　食べる時は　山葵をもって　食べてください脂の乗ったふわふわのクロムツが山葵にあいます。

『ユメカサゴの中華蒸』　

塩胡椒　紹興酒

葱　しょうがで蒸し　熱々の胡麻油をジュ～ッ　プリプリ食感がたまらないですね！

『スルメのボイル』

熱湯に酒・塩・しょうがのかけらを居れ

ゴマ脂を少々！あげたてをレモンで食べます。

しかし！　深場五目　食卓が尚更楽しくなりますね。　実は今回　ツノ鮫を持ち帰ってきました船上で頭落として内臓を処理して家で捌いたんですが　身は真っ白血合いもいい色です。そして肝心な味の方なんですが、ガーリックパウダー＋胡椒で片栗粉でカラッと揚げたら　上質な鶏肉のようで最高に旨かったです。　船長が実は皆　ツノ鮫捨てていくけど旨い鮫なんだよ。　これ専門で取りに来る人も居るんだ！　とのこと。　背鰭　尾鰭に1つづつ毒針がありますが船上できちんと折ってくれば安心です。　次回からはお持ち帰りの食材になりました。